PRO Strong לחם מועשר בחלבון, פרוס, 28 גרם חלבון

על המוצר

מוצר זה מקבל ציון רווחה של 70%, מה שעבור לחם פרוס ארוז אומר שהוא נמצא מעט מעל הממוצע, וציון בטיחות של 88%, המצביע על כך שהפורמולציה מדורגת כבעלת סיכון נמוך למדי לצריכה טיפוסית. דירוג ה-Nutri-Grade A ופרופיל המרכיבים הכללי תומכים בתמונה חיובית זו באופן כללי.

עבור יעד החלבון, wheat gluten ו-pea הם המרכיבים המבניים העיקריים: הם מעלים את תכולת החלבון לכל פרוסה ועוזרים לשמור על כיכר דמוית לחם. Sunflower seed תורמים חלבון ושומנים נוספים התומכים בפירור מושך, בעוד ש-malted barley משפר את הטעם ואת עומק התסיסה.

החששות העיקריים שיש לשים לב אליהם הם salt, שכן צריכה גבוהה של נתרן או צריכה מופרזת עלולה להשפיע על לחץ הדם לאורך זמן; rye flour, שמוסיף מקור גלוטן נוסף ונושא חשש בינוני מאלקלואידים של ארגוט; ו-dietary fibers (inulin), שעלולים לגרום לגזים, נפיחות או אי-נוחות בבטן אצל אנשים עם עיכול רגיש.

בסך הכל, זהו לחם בעל ציון טוב, ממוקד חלבון, המתאים לשימושים מסורתיים רבים, אם כי כל מי שרגיש לגלוטן, קטניות או שיפון צריך לבדוק היטב את התווית המלאה לפני האכילה.

איך אנחנו מדרגים

הציונים משלבים מחקר רכיבים, דרכי חשיפה ושקיפות התווית. המתודולוגיה המלאה באפליקציית Zenlo.