לחם פרוס ללא גלוטן עם ויטמינים ומינרלים
Barili
ביטחון גבוה
רווחה
47%
בטיחות
87%
Nutri-Score
C
NOVA
4
מזון לצריכה
לא טוב ולא רע במיוחד — בסדר במידה.
על המוצר
לחם זה נושא ציון רווחה של 46%, הנמצא מעט מתחת לנקודת האמצע הנייטרלית של 50% ומצביע על פרופיל רווחה לא חיובי במיוחד עבור מזון בסיסי. ציון הבטיחות שלו, העומד על 87%, חזק יחסית ומצביע על כך שהמוצר מהווה סיכון נמוך יחסית תחת צריכה רגילה.
תערובת הוויטמינים והמינרלים מספקת ויטמיני B, אבץ, סלניום וחומצה פולית כדי לסייע בטיפול בחוסרים תזונתיים נפוצים. חלבון צמחי וקמח סויה תורמים לחלבון ולמבנה, ותומכים בתחושת שובע ובמרקם דמוי לחם בכיכר ללא גלוטן. קסנטן גאם (Xanthan gum) והידרוקסיפרופיל עמילן פוספט (hydroxypropyl di-starch phosphate) מסייעים בחיקוי הגמישות והמרקם שהגלוטן מספק בדרך כלל.
שמן צמחי נושא חששות בינוניים סביב היווצרות 3-MCPD וגליצידול, כמו גם סיכון לאפלטוקסין B1. מלח מסומן בשל תכולת נתרן גבוהה ופוטנציאל לנזק בצריכה גבוהה. תערובת הוויטמינים והמינרלים כוללת גם רכיבים הקשורים לחששות בינוניים כגון נוירופתיה של B6 במינונים גבוהים ודלדול אבץ-נחושת.
בסך הכל, מדובר בלחם מועשר בטוח למדי, אך ציון הרווחה הצנוע שלו מציע שעדיף ליהנות ממנו כחלק מתזונה מגוונת ולא כמזון בסיסי יומיומי.
תזונה
ל־100 ג׳
- אנרגיה
- 1117.1 kJ
- סוכרים
- 0.6 g
- שומן רווי
- 1.8 g
- מלח
- 0.835 g
- סיבים
- 2.3 g
- חלבון
- 5.4 g
אלרגנים
מכיל
תמיד אמת מול התווית הפיזית. אל תסתמך על דף זה בלבד אם יש לך אלרגיה חמורה.
רכיבים
- Starchרווחה50%בטיחות98%
- Waterרווחה50%בטיחות88%
- Soya flourרווחה50%בטיחות86%
- Vegetable oilרווחה50%בטיחות84%
- Hydroxypropyl Di-starch Phosphateרווחה50%בטיחות95%
- Cellulose Powderרווחה50%בטיחות97%
- Baker's yeastרווחה50%בטיחות95%
- Xanthan Gumרווחה50%בטיחות95%
- Carboxymethyl Celluloseרווחה50%בטיחות90%
- Saltרווחה50%בטיחות85%
- Plant proteinרווחה50%בטיחות88%
- Sorbic Acidרווחה50%בטיחות97%
- Mono And Diglyceridesרווחה50%בטיחות95%
- Vitamin And Mineral Mix (nicotinamide (vitamin B3), Calcium D-pantothenate (vitamin B5), Zinc Oxide, Pyridoxine Hydrochloride (vitamin B6), Thiamin Mononitrate (vitamin B1), Riboflavin (vitamin B2), Pteroylmonoglutamic Acid (folic Acid), D-biotin (vitamin B7), Sodium Selenite (selenium), Cyanocobalamin (vitamin B12))רווחה50%בטיחות93%
פתחו את Zenlo לפירוט לכל רכיב, מתודולוגיה והתראות אלרגן אישיות.
איך אנחנו מדרגים
הציונים משלבים מחקר רכיבים, דרכי חשיפה ושקיפות התווית. המתודולוגיה המלאה באפליקציית Zenlo.
פתח ב-Zenlo
צפו בפירוט הציון המלא, בניתוח לכל רכיב, במתודולוגיה ובהתראות אלרגן אישיות.
פתח ב-Zenloניתוח פרימיום זמין באפליקציה