פיצה איטלקית דקה, מרגריטה קפואה

על המוצר

פיצה מרגריטה קפואה זו נושאת ציון רווחה של 47% מתוך 100%, מה שמציב אותה מעט מתחת לרף ה-50% הנייטרלי עבור סוג מוצר זה, דבר המצביע על השפעה פחות חיובית במעט על הרווחה הכללית. ציון הבטיחות שלה העומד על 87% (ככל שהציון גבוה יותר כך המוצר בטוח יותר) מעיד על רמת בטיחות גבוהה יחסית לצריכה, ומשקף סיכון טוקסיקולוגי נמוך בדרך כלל.

מרכיבי מפתח תומכים בתפקידה כארוחה נוחה. Tomato concentrate מספק מקור מרוכז של ליקופן ובסיס טעם עשיר. Extra virgin olive oil מוסיף שומנים חד-בלתי רוויים ומרקם חלק. Semi-hard Mozzarella Cheese תורם חלבון וסידן, המסייעים לתחושת שובע וטעם, בעוד ש-Water משמש כמרכיב בסיסי בבצק, המאפשר מבנה תקין.

חששות פוטנציאליים מתמקדים במספר רכיבים. Salt מסומן בשל תכולת הנתרן הגבוהה שלו והנזק האפשרי בצריכה גבוהה מתמשכת. בסיס ה-Dough, העשוי מקמח חיטה לבן, נושא סיכון אלרגני גבוה בשל גלוטן. Semi-hard Mozzarella Cheese מהווה גם הוא סיכון אלרגני בינוני עבור אנשים הרגישים לחלב ועלול לעורר תגובות היסטמין אצל חלקם.

בהתחשב בציון הרווחה הבינוני ובציון הבטיחות הגבוה יחסית, מוצר זה בטוח לצריכה בדרך כלל אך עדיף ליהנות ממנו במתינות, במיוחד עבור אלו המקפידים על צריכת נתרן או גלוטן.

איך אנחנו מדרגים

הציונים משלבים מחקר רכיבים, דרכי חשיפה ושקיפות התווית. המתודולוגיה המלאה באפליקציית Zenlo.