ביסלי גריל

על המוצר

ציון הרווחה הוא 46%, אשר נמצא מעט מתחת לנקודת האמצע הנייטרלית של 50%, מה שמעיד על כך שחטיף זה פחות מועדף מעט מנקודת מבט של רווחה עבור מזון המיועד לצריכה. ציון הבטיחות הוא 84%, מה שאומר שהוא בטוח יחסית מנקודת מבט של בטיחות מזון, כאשר רוב הסיכונים של המרכיבים מדורגים כנמוכים.

Rice flour ו-wheat flour מהווים את הבסיס הפריך והמובנה של החטיף, ומעניקים לו את הנגיסה והמרקם האופייניים לו. Sunflower oil ו-canola oil עוזרים ליצור את תחושת הפה הפריכה ונושאים את טעמי תיבול הגריל המלוחים על פני השטח. Salt ו-monosodium glutamate משלימים את פרופיל האוממי והמלוח שמגדיר את טעם המוצר.

החששות העיקריים מתמקדים בכמה מרכיבים. Rice flour נושא סיכון ברמה נמוכה לזיהום בארסן ועקבות של קדמיום או עופרת, אם כי אלו מינוריים ברמות צריכה טיפוסיות. Salt מהווה חשש בינוני בשל תכולת הנתרן הגבוהה שלו, שעלולה להזיק בצריכה תכופה או מופרזת. Wheat flour מכיל גלוטן, אלרגן בינוני עבור אנשים עם רגישות לחיטה או לגלוטן, ו-hydrolysed soy protein מוסיף סיכון לאלרגיה לסויה עבור צרכנים רגישים.

בסך הכל, מדובר בחטיף בטוח במידה מתונה עם פרופיל רווחה מעט מתחת לנייטרלי, המונע בעיקר על ידי תכולת נתרן ושיקולי אלרגנים ולא על ידי בעיות בטיחות חריפות.

איך אנחנו מדרגים

הציונים משלבים מחקר רכיבים, דרכי חשיפה ושקיפות התווית. המתודולוגיה המלאה באפליקציית Zenlo.