מלח הארץ מלח ים דק מים סוף

על המוצר

ציון הרווחה הוא 28%, הנמוך מסף ה-50% הנייטרלי, מה שמעיד על כך שלמוצר זה עשויה להיות השפעה שלילית על הרווחה, בעיקר בשל תכולת הנתרן הגבוהה שבו. ציון הבטיחות הוא 92%, מה שמרמז על סיכון נמוך לנזק משימוש קולינרי טיפוסי.

המרכיב העיקרי, sea salt, מספק את הטעם האופייני ומינרלים חיוניים. E500i (נתרן פחמתי) משמש כמווסת חומציות ומסייע בשמירה על יציבות המוצר. E535 (נתרן פרוציאניד) ו-E551 (צורן דו-חמצני) מתפקדים כחומרים מונעי התגבשות, המבטיחים שהמלח יישאר זורם וקל למדידה.

ל-sea salt יש סיכון נמוך לרעילות בצריכה קיצונית, וצריכה מופרזת עלולה להעמיס על תפקוד הכליות. E500i מוסיף נתרן תזונתי ועלול לגרום לגירוי קל בעיניים או במערכת העיכול בצורות מרוכזות. ציון הרווחה הכללי משקף את צפיפות הנתרן הגבוהה של המוצר, המהווה דאגה לצריכה תזונתית קבועה.

מוצר זה הוא תיבול עתיר נתרן עם ציון רווחה נמוך אך פרופיל בטיחות חזק, מה שהופך אותו לתוספת נפוצה לארוחות הדורשת מתינות.

איך אנחנו מדרגים

הציונים משלבים מחקר רכיבים, דרכי חשיפה ושקיפות התווית. המתודולוגיה המלאה באפליקציית Zenlo.